Итальянский ресторан в Москве найти не проблема, но вкус еды везде разный. Поэтому эта статья полезна будет и гурманам, и тем, кто выбирает место исходя из интерьерных предпочтений. Команда «Ради любви» в круговороте столичной жизни не забывает делиться интересной информацией. Так что читайте до конца, а потом идите и попробуйте сами.
Итальянцы в России
«Da Lorenzo» – это не просто еще один ресторан итальянской кухни. Там действительно работают уроженцы солнечной страны. В 2013 Лоренцо – хозяин заведения – открыл магазин в Москве. Продают там только то, что производится за границей. Хозяин сам следит за поставкой продуктов и сроками хранения.
А еще там готовят только по старинным рецептам. Хотя кофе с пиццей – остается самым популярным заказом. В меню более двух десятков видов этого блюда. Даже вегетарианцы найдут для себя что-нибудь особенное.
Найти это заведение можно на улице Профсоюзной, 126 /3.
Вечер в «Pinzeria by Bontempi» – это как поход в гости к старому знакомому. Маэстро из Италии Валентино Бонтемпи, изучая культуры своей страны, нашел историческое совпадение. Лепешка из трех видов муки когда-то была популярна среди крестьян римской империи. Ее также наполняли начинкой и ели. В итоге получилась пинца, которая имеет воздушную структуру, а начинка ее не так калорийна.
Есть в заведении на Большом знаменском переулке, 2 также два десятка пасты в ее различных интерпретациях. Шеф постоянно экспериментирует, так что вы абсолютно точно найдете для себя новые вкусы.
«Don Giulio pasticceria» – всегда слышна иностранная речь. Даже приезжая в столицу России, многие идут в это заведение за ностальгией. Владелец и шеф-повар из Италии смогли найти «золотую середину»: к каждому блюду здесь можно подобрать изысканные напитки. Лучший ли это итальянский ресторан в Москве – решать вам.
Но подают здесь, как плотные итальянские завтраки, так и закуски из сыра, ризотто, пасту, равиоли. А отдельная изюминка –десерты ручной работы. Обязательно загляните и в барную карту. Такого выбора эля и итальянского вина вы не найдете нигде.
Кстати, адрес этого заведения: Покровка, 27, строение 1.
Столичные пиццерии
Под брендом «MODUS» в столице открыто достаточно заведений. Но кафе в 1-ом Тружениковом, вл.2 особая атмосфера. И это не только из-за теплого древесного интерьера. Особенный аромат в помещении за счет дровяной печи. Начинки для настоящей неаполитанской пиццы, шеф выбирает необычные: креветки соседствуют с грибами, груша с кедровыми орехами, слива «фламбэ» с карамелизованным луком.
Сюда частенько заглядывают и сами жители Италии. Ведь нежное тесто и необычные вкусы – превосходят все ожидания.
В ресторане «Osteria della Piazza Bianca» лучшая пицца в Москве. Ведь шеф Винченцо Дилилло – чемпион мира по акробатическому производству. Своими рецептами этот блюститель традиционной кухни не делится. Известно лишь, что он добавляет в тесто натуральные дрожжи. И через 48 часов нежнейшее тесто готово. В меню 12 видов итальянской выпечки: «Маргарита», «Четыре сыра», «Карбонара», а также различные сочетания с трюфелем, ветчиной, грибами и другими ингредиентами. Есть среди всего разнообразия и два вида пинцы с сырой «Буратто» и вялой ветчиной «Брезаолой». Отдельно хочется добавить об интерьере. Многие сравнивают его с шикарной лодкой «Riva». В зале действительно много металла и дерева с яркими акцентами. Заглянуть в это заведение на Лесной, д. 5 А можно практически круглосуточно.
В «Barmalini» готовят вкусную пиццу на открытой кухне, что неудивительно для Москвы. Ведь люди хотят не только пробовать, но и видеть весь процесс. Так что большая печь на дровах занимает почетное место.
Удивительно другое, пиццайоло здесь не просто готовит, он творит. Он не использует усилители вкуса, а только натуральные продукты из Италии. В итоге сочетание нескольких сортов муки, чистой артезианской воды и оливково масла – превращается в настоящее чудо. Так что в меню более двух десятков вариаций этого любимого в России блюда. Кстати, до того, как владельцы заведения увлеклись производством пиццы, они очень любили кофе. Так что здесь можно попробовать отменный напиток.
Необычные вкусы
В «Zotman Pizza Pie» – подают горячую выпечку на американский манер. Это некий пирог с начинкой, который подойдет как для перекуса, так и для полноценного обеда. Когда заведение только открылось, оно взбудоражило общественность своей небанальной подачей.
Есть в меню и «Кальцоне» – традиционный закрытый пирог с сыром и ветчиной. Ее острый вкус понравится тем, кто уже перепробовал все виды пиццы. В столице несколько заведений этого бренда, так что выбирайте то, что ближе к вам.
60 гостей могут одновременно посетить пиццерию «Il Pomodoro» на Усачевском рынке. Здесь делают блюдо с грушей и пармской ветчиной, тунцом и острым салями. Это место, где можно провести время всей семьей. По выходным в заведении проводят мастер-классы по изготовлению национального блюда, а запекают ее в печи.
Во что только не добавляют активированный уголь. Чтобы привлечь внимание посетителей, сотрудники «Кузнецкий мост 20», отправили три таблетки в тесто. Кроме цвета, заметны и другие отличия. Ведь создано оно для тех, кто предпочитает вегетарианскую пищу. Сыр здесь заменен на сулугуни, а в начинку входят и баклажаны, и маринованные кабачки. В соус и вовсе добавляют лимон, сок топинамбура, горчицу.
Самые недорогие заведения
В конце хочется добавить немного о ценах. Ведь в брендовых ресторанах цены гораздо выше, чем в кафе. Поэтому для тех, кто хочет вкусно и недорого поесть, вот список мест.
- Территория «Eataly» на Киевской, 3 – это целое пространство, где собраны традиционные итальянские блюда. Здесь же можно купить товары и кухонную утварь. Но главное, что в 19 заведениях средний чек ниже, чем в среднем по Москве.
- На Университетском проспекте, 25 есть один уютный семейный ресторанчик. Пиццу здесь выпекают на гриле. «На Мосфильмовской» есть и караоке, и другие развлечения, но еда здесь соответствует и цене, и качеству.
- Средний чек «Tinta»на Новодмитровской, 2 – полторы тысячи рублей. Подают здесь и пасту, и необычные лимонады из свеклы с хреном, щавеля с алычой, например. Местечко уютное, так что будете рядом, загляните.
Надеемся, что подборка заведений от команды «Ради любви» будет для вас полезной. А если хотите настоящих эмоций, то обращайтесь к нам. С удовольствием организуем для вас свидание в самом необычном месте столицы – от крыши с потрясающим видом и до маяка.
